Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade
Υλικά
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de paprika fumé moulu2 c. à soupe
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piment séché en flocons½ c. à thé
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d'estragon déshydraté1 c. à thé
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de cumin moulu1 c. à thé
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d'ail en poudre1 c. à thé
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de sucre1 c. à thé
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longe de porc (voir Conseil)995 g
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de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)910 g
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140 g d'eaude bouillon de légumes140 g
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de lait entier85 g
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de beurre non salé en cubes60 g
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de poivre noir moulu selon le goût
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de sel selon le goût1 c. à thé
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de roquette pour servir85 g
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de tomates cerises pour servir20 - 25
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de vinaigre balsamique pour arroser
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de feuilles de persil frais haché, pour garnir
Διατροφή ανά 1 portion
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