• 

  borówek, świeżych

  120 g
• 

  mąki pszennej plus ½ łyżeczki do obtoczenia

  240 g
• 

  jajka

  4
• 

  masła miękkiego, pokrojonego na kawałki

  200 g
• 

  cukru

  150 g
• 

  mleka

  80 g
• 

  skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)

  2 - 3 łyżeczki
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  2 łyżki
• 

  ekstraktu z wanilii, naturalnego

  1 łyżeczka
• 

  proszku do pieczenia

  2 łyżeczki
• 

  soli

  1 szczypta
• 

  wody

  1300 g

Krem cytrynowy (lemon curd)

• 

  cukru

  120 g
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  80 g
• 

  masła pokrojonego na kawałki

  60 g
• 

  jajka

  2

Krem z serka

• 

  serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki

  200 g
• 

  masła miękkiego, pokrojonego na kawałki

  100 g
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  1 łyżka
• 

  ekstraktu z wanilii, naturalnego

  1 łyżeczka
• 

  soli (προαιρετικό πεδίο)

  1 szczypta

Przełożenie

• 

  borówki, świeże do dekoracji (ok. 100 g)
• 

  skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), do dekoracji

  2 łyżeczki