Melanzane vegane al curry massaman

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

120 g di cipolle tagliate in quarti
30 g di arachidi salate e tostate
1 peperoncino rosso, lungo tolti i semi, a pezzi
30 g di olio di oliva
50 g di succo di limone, spremuto fresco
450 g di acqua
500 g di melanzana a cubetti (1-2 cm)
1 cucchiaino sale e un po' di più per aromatizzare
1 cucchiaino dado per brodo vegetale
35 g di amido di mais (maizena)
30 g di pasta Thai Massaman-Curry
150 g di latte di cocco
20 g di sciroppo di agave

20 g di miele
250 g di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
100 g di fagiolini surgelati scongelati e a pezzi (2-3 cm)
100 g di funghi champignon dimezzato
coriandolo fresco tritato grossolanamente, per guarnire

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 452.9 kcal / 1894.9 kJ

Πρωτεΐνη 11.8 g

Λιπαρά 25.9 g

Υδατάνθρακες 44.2 g

Φυτικές ίνες 11.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Νάτριο 1160.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cucinare come non mai. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gattò di patate

Gattò di patate

1 Std. 30 Min

Padella di verdure alla mediterranea

Padella di verdure alla mediterranea

Keine Bewertungen

Ragù alla bolognese (vegan)

Ragù alla bolognese (vegan)

Keine Bewertungen

Filetti di trota su lenticchie Beluga con finocchio e vinaigrette vegetale

Filetti di trota su lenticchie Beluga con finocchio e vinaigrette vegetale

Keine Bewertungen

Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Keine Bewertungen

Purè di patate con piselli

Purè di patate con piselli

Keine Bewertungen

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

Keine Bewertungen

Riso con asparagi, broccoli e funghi

Riso con asparagi, broccoli e funghi

Keine Bewertungen

Burger ai funghi e riso vegan

Burger ai funghi e riso vegan

Keine Bewertungen

Knöpfli al formaggio

Knöpfli al formaggio

Keine Bewertungen

Risotto ai porcini

Risotto ai porcini

Keine Bewertungen

Tortelloni con pesto di nocciole

Tortelloni con pesto di nocciole

20 Min

Εμφάνιση όλων