Melanzane vegane al curry massaman

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

  • di cipolle tagliate in quarti
    120 g
  • di arachidi salate e tostate
    30 g
  • peperoncino rosso, lungo tolti i semi, a pezzi
    1
  • di olio di oliva
    30 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    50 g
  • di acqua
    450 g
  • di melanzana a cubetti (1-2 cm)
    500 g
  • sale e un po' di più per aromatizzare
    1 cucchiaino
  • dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di amido di mais (maizena)
    35 g
  • di pasta Thai Massaman-Curry
    30 g
  • di latte di cocco
    150 g
  • di sciroppo di agave
    20 g
    20 g di miele
  • di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
    250 g
  • di fagiolini surgelati scongelati e a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di funghi champignon dimezzato
    100 g
  • coriandolo fresco tritato grossolanamente, per guarnire

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 452.9 kcal / 1894.9 kJ
Πρωτεΐνη 11.8 g
Λιπαρά 25.9 g
Υδατάνθρακες 44.2 g
Φυτικές ίνες 11.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g
Νάτριο 1160.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων