Pączki z kremem ajerkoniakowym

Pączki z kremem ajerkoniakowym

4.7 45 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 4ωρ.
16 sztuk

Υλικά

Budyń ajerkoniakowy
  • 280 g mleka
  • 200 g likieru jajecznego
  • 2 żółtka
  • 80 g cukru
  • 50 g mąki pszennej
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
Pączki
  • 250 g mleka
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • 30 g drożdży świeżych pokruszonych
    3 łyżeczki suchych drożdży, (10 g, patrz wskazówka)
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 550 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki spirytusu rektyfikowanego 96%
    2 łyżki wódki
  • 1 szczypta soli
  • olej do głębokiego smażenia (ok. 1 l)
Krem ajerkoniakowy i nadziewanie
  • 250 g sera mascarpone w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
  • 300 g cukru pudru
  • 30 g likieru jajecznego
  • 35 g wrzącej wody
  • 150 g czekolady deserowej pokrojonej na kawałki
  • 30 g mleka

Διατροφή ανά 1 sztukę

Θερμίδες 472.8 kcal / 1978.2 kJ
Πρωτεΐνη 8.7 g
Λιπαρά 17.7 g
Υδατάνθρακες 66.3 g
Φυτικές ίνες 2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.8 g
Νάτριο 134.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων