Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.
6 pièces

Υλικά

La ganache montée au thé jasmin (la veille)
  • 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
  • 80 g de chocolat blanc en morceaux
  • 330 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe de thé au jasmin en vrac
La pâte à tarte et la compotée de framboises
  • 50 g de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée
  • 100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules
  • 200 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel
  • ¾ c. à café de sucre vanillé maison
    ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • beurre doux pour les moules
  • 250 g de framboises fraîches
  • 1 c. à soupe de jus de citron
Le montage des tartelettes
  • 250 g de framboises fraîches

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 455.2 kcal / 1904.6 kJ
Πρωτεΐνη 5.8 g
Λιπαρά 30.8 g
Υδατάνθρακες 41.2 g
Φυτικές ίνες 5.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g
Νάτριο 48 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων