Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

2 portions

Υλικά

de chou rouge en morceaux
300 g
de sel
155 g
de vin rouge
100 g
de vinaigre balsamique
100 g
de jus de pomme
100 g
grains de poivre noir
2
d'étoile de badiane
¼ morceau
clou de girofle
1
feuille de laurier, sèche
1
de céleri-rave épluché, en dés (3 cm)
260 g
d'eau
3310 g
magrets de canard avec la peau sans os (env. 200 g par pièce, sans graisse)
2
de lait
130 g
de crème fraîche, 30 % de matières grasses
130 g
de sel
5 g
de jus de betterave
70 g
de beurre froid, en morceaux
60 g
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
10 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 819 kcal / 3426 kJ

Πρωτεΐνη 42 g

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 40 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 27 g

Νάτριο 31413 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisiner comme jamais. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Butter Chicken

Butter Chicken

50 λεπτ.

Nouilles udon au poulet

Nouilles udon au poulet

Καμία βαθμολογία

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1ωρ.

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise

2ωρ. 30 λεπτ.

Riz Casimir

Riz Casimir

45 λεπτ.

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Καμία βαθμολογία

Paupiettes

Paupiettes

Καμία βαθμολογία

Cassoulet de haricots et salsiccia

Cassoulet de haricots et salsiccia

Καμία βαθμολογία

Chili con carne

Chili con carne

45 λεπτ.

Tournedos Café de Paris

Tournedos Café de Paris

Καμία βαθμολογία

Soupe de goulasch

Soupe de goulasch

Καμία βαθμολογία

Burger au four

Burger au four

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων