Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
300 g
de jambon lacón, (environ 100 g)
1 morceau
de chorizo en morceaux
100 g
de boudin noir en morceaux
100 g
de lard fumé en morceaux
100 g
d'eau et un peu pour le trempage
1450 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 351 kcal / 1471 kJ

Πρωτεΐνη 17.7 g

Λιπαρά 26.9 g

Υδατάνθρακες 9.3 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.6 g

Νάτριο 943.3 mg

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