Pernas de frango com mostarda e mel e puré de batata e alho-francês

Name: Pernas de frango com mostarda e mel e puré de batata e alho-francês
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 doses
Ingredients: 4 dentes de alho; 45 g azeite; 30 g vinho branco; 1 c. chá de colorau; 50 g mostarda; 30 g mel; 2 c. sopa de alecrim; 2 c. sopa de folhas de tomilho; 1 pitada de pimenta; 2 pernas de frango c/ pele; Azeite; 100 g alho-francês; 350 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 180 g leite; 1 c. chá de sal; 20 g manteiga; 1 pitada de noz-moscada

4.7 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 doses

Υλικά

dentes de alho
4
azeite
45 g
vinho branco
30 g
colorau
1 c. chá de
mostarda
50 g
mel
30 g
alecrim picado
2 c. sopa de
2 c. sopa de alecrim seco, picado
folhas de tomilho
2 c. sopa de
pimenta
1 pitada de
pernas de frango c/ pele
2
Azeite q.b. p/ untar
alho-francês
100 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1 cm aprox.)
350 g
leite
180 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
manteiga
20 g
noz-moscada
1 pitada de