Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Ossobuco cozido lentamente com risoto de açafrão
3.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
4 porções
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ossobuco
  • salsinha fresca só as folhas
    5 talos de
  • dente de alho
    1
  • limão siciliano só as raspas
    ½
  • salsão apenas o talo
    30 g
  • cenoura cortada em pedaços
    70 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • azeite de oliva extra virgem
    65 g
  • ossobuco (total 900 g aprox.)
    4 unidades
  • farinha de trigo para empanar
    q.b.
  • manteiga sem sal
    25 g
  • vinho branco, seco
    50 g
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta do reino preta em pó
    2 pitadas de
  • tomate enlatado cortado em pedaços
    150 g
  • caldo líquido de carne caseiro
    300 g
Risoto de açafrão
  • cebola
    30 g
  • manteiga sem sal
    40 g
  • azeite de oliva extra virgem
    40 g
  • arroz para risotto
    320 g
  • vinho branco, seco
    100 g
  • caldo líquido de carne caseiro
    750 g
    750 g água
  • sal rasa
    1 c. chá de
  • açafrão em pó
    1 - 2 pitadas
  • queijo parmesão ralado (ver dica)
    40 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porção

Νάτριο 19341.1 mg
Πρωτεΐνη 71.4 g
Θερμίδες 5129 kJ / 1225.9 kcal
Λιπαρά 62.3 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 22 g
Υδατάνθρακες 88.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

4.1(114)

1ωρ.

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

4.3(68)

1ωρ.

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

4.6(119)

30 λεπτ.

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

4.5(23)

50 λεπτ.

Hambúrgueres sem glúten

5.0(1)

1ωρ. 30 λεπτ.

Borrego com batata e alecrim

5.0(3)

1ωρ.

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete - TM5

4.7(6)

30 λεπτ.

Toast de avocado com ovo molet

4.5(8)

15 λεπτ.

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0(1)

25ωρ.

Coxas de frango com puré de cenoura

4.7(50)

8ωρ. 45 λεπτ.

Douradas em papelote com salada de cuscuz

4.3(3)

1ωρ.

Filé de peixe com arroz cremoso de cenoura

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων