Poulet au beurre adapté aux enfants

Name: Poulet au beurre adapté aux enfants
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 oignon; 3 - 4 gousses d'ail; 10 g curcuma frais; 20 g gingembre frais; 60 g de beurre salé; 1 c. à thé de cumin moulu; 1 c. à thé de cardamome moulue; 1 c. à thé de cannelle en poudre; 2 c. à thé de paprika doux en poudre; 2 c. à thé de garam masala en poudre; 2 c. à thé de coriandre en poudre; 150 g de tomate cerise; 100 g de concentré de tomate; 1 jus de lime, fraîchement pressé; 1000 g de cuisse de poulet, sans peau et désossée; 100 g pousses d'épinards frais; 1 - 2 c. à thé de sel; 150 g de crème à fouetter, 33-35%; 2 - 3 brin coriandre fraîche; yogourt nature; riz basmati

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portion

Υλικά

1 oignon coupé en quartiers
3 - 4 gousses d'ail
10 g curcuma frais pelé
20 g gingembre frais pelé
1 chili rouge long (προαιρετικό πεδίο) (petits), taillés, épépinés et coupés en deux.
60 g de beurre salé coupés en morceaux
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de cardamome moulue
1 c. à thé de cannelle en poudre
2 c. à thé de paprika doux en poudre
2 c. à thé de garam masala en poudre
2 c. à thé de coriandre en poudre
150 g de tomate cerise coupés en deux
100 g de concentré de tomate
1 jus de lime, fraîchement pressé
1000 g de cuisse de poulet, sans peau et désossée coupés en cubes (5-6 cm)
100 g pousses d'épinards frais
1 - 2 c. à thé de sel
150 g de crème à fouetter, 33-35%
2 - 3 brin coriandre fraîche feuilles seulement, hachées
yogourt nature pour servir
riz basmati pour servir