Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.3 g
Θερμίδες 3151 kJ / 753 kcal
Λιπαρά 49.8 g
Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Desserts glacés 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(443)

25min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.3(22)

3h 30min

Bugnes du carnaval

4.0(109)

3h 35min

Gaufres aux pépites de chocolat

4.2(79)

35min

Beignets fourrés chocolat ou confiture

4.3(177)

6h

Paris-brest aux fraises

4.5(24)

1h 45min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

4.4(78)

35min

Cake aux fruits secs

4.7(34)

2h

Cake à la banane et noix de macadamia

4.5(119)

1h 10min

Croquants aux noisettes et amandes

4.3(279)

50min

Gaufres à la vanille (cuisson au four)

4.1(114)

30min

Barre de céréales aux fruits secs

4.1(70)

30min

 Εμφάνιση όλων