Peru com farofa

Peru com farofa

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

18 doses

Υλικά

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Διατροφή ανά 1 dose

Θερμίδες 761.8 kcal / 3187.5 kJ

Πρωτεΐνη 55.3 g

Λιπαρά 39.3 g

Υδατάνθρακες 44.7 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.9 g

Νάτριο 3804 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Dezembro com a Bimby® 48 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Frango guisado com cogumelos

Frango guisado com cogumelos

30 λεπτ.

Tagliatelle com peru e ervilhas

Tagliatelle com peru e ervilhas

1ωρ.

Caril de frango

Caril de frango

35 λεπτ.

Jardineira

Jardineira

2ωρ. 10 λεπτ.

Salteado de porco com pimentos

Salteado de porco com pimentos

30 λεπτ.

Rancho

Rancho

13ωρ. 35 λεπτ.

Arroz de frango com caril

Arroz de frango com caril

40 λεπτ.

Jardineira de carne

Jardineira de carne

1ωρ. 5 λεπτ.

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50 λεπτ.

Massa com frango e tomate seco

Massa com frango e tomate seco

45 λεπτ.

Salsichas frescas com batata

Salsichas frescas com batata

35 λεπτ.

Canja de noodles

Canja de noodles

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων