Peru com farofa

Peru com farofa

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

18 doses

Υλικά

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 3804 mg

Πρωτεΐνη 55.3 g

Θερμίδες 3187.5 kJ / 761.8 kcal

Λιπαρά 39.3 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.9 g

Υδατάνθρακες 44.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Dezembro com a Bimby® 48 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carbonara de salsichas

Carbonara de salsichas

40 λεπτ.

Arroz de frango e cogumelos

Arroz de frango e cogumelos

30 λεπτ.

Frango com molho de leitão

Frango com molho de leitão

1ωρ.

Quesadilha de frango e mozarela

Quesadilha de frango e mozarela

45 λεπτ.

Guisado de vitela com batata e maçã

Guisado de vitela com batata e maçã

1ωρ. 25 λεπτ.

Lombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com bacon

Lombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com bacon

45 λεπτ.

Coxas de frango recheadas com alheira

Coxas de frango recheadas com alheira

40 λεπτ.

Curgete à bolonhesa

Curgete à bolonhesa

35 λεπτ.

Noodles de arroz com tiras de porco e legumes

Noodles de arroz com tiras de porco e legumes

30 λεπτ.

Frango com iogurte e ervas

Frango com iogurte e ervas

3ωρ.

Cozido à portuguesa

Cozido à portuguesa

1ωρ. 45 λεπτ.

Frango com arroz à Bracarense

Frango com arroz à Bracarense

1ωρ.

Εμφάνιση όλων