Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce

Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Petersilie abgezupft
3 - 4 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Wermut (z.B. Noilly Prat)
70 g
Milch
150 g
Senf, mittelscharf
30 - 40 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Schweinefleisch, sehnenfrei in Streifen (1 x 2 cm)
450 g
Champignons je nach Größe halbiert oder geviertelt
200 g
Zitronensaft nach Geschmack
Mehl
25 g
Saure Sahne
50 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 285 kcal / 1192 kJ

Πρωτεΐνη 28 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 10 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

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