Αναζήτηση
Zucchini tortillas with falafel

Zucchini tortillas with falafel
3.0 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 25ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Falafels
  • dried chickpeas
    160 g
  • water for soaking
    300 g
  • coriander seeds
    2 tsp
  • cumin seeds
    2 tsp
  • garlic cloves
    5
  • brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • fresh coriander stalks and leaves only
    6 sprigs
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • paprika
    1 tsp
  • baking powder
    1 tsp
Eggless mayonnaise
  • grapeseed oil
    225 g
  • full cream milk
    85 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • lemon juice
    2 tsp
Zucchini tortilla
  • oil for greasing
  • carrots cut into pieces (3-4 cm)
    120 g
  • zucchini cut into pieces (3-4 cm)
    650 g
  • egg
    1
  • plain flour
    2 tbsp
  • taco seasoning (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
Assembly
  • oil for frying
  • rocket
    100 g
  • raw beetroot peeled and cut into matchsticks
    ½

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1616.5 mg
Πρωτεΐνη 10.6 g
Θερμίδες 3159 kJ / 752 kcal
Λιπαρά 68.4 g
Φυτικές ίνες 10.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.6 g
Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

4.9(21)

1ωρ.

One whole cauliflower

One whole cauliflower

4.6(51)

45 λεπτ.

Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

4.7(7)

45 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.6(66)

15 λεπτ.

Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.5(61)

1ωρ. 20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

4.5(11)

45 λεπτ.

Cheesy polenta with vegetable ragù

Cheesy polenta with vegetable ragù

4.6(29)

1ωρ. 20 λεπτ.

Caribbean curry

Caribbean curry

4.0(231)

40 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(22)

1ωρ. 15 λεπτ.

Gobi masala

Gobi masala

3.3(28)

30 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

4.8(6)

40 λεπτ.

Warm broccoli salad with rocket pesto

Warm broccoli salad with rocket pesto

3.0(3)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων