Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Mexican stack

Mexican stack
4.7 816 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • tasty cheese cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • garlic cloves
    4
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • fresh chillies deseeded if preferred
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • red capsicum (approx. 220 g), deseeded and cut into pieces
    1
  • zucchini (approx. 325 g), cut into pieces
    1
  • fresh sweet corn kernels (see Tips)
    200 g
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • tomato paste
    70 g
  • canned tomatoes
    400 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • raw sugar
    2 tsp
  • sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ - 1 tsp
  • Lebanese flat bread
    6
  • sour cream to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 920.7 mg
Πρωτεΐνη 14.7 g
Θερμίδες 1403.7 kJ / 334.2 kcal
Λιπαρά 9.6 g
Φυτικές ίνες 9.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g
Υδατάνθρακες 41.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Stack up the savings 117 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
The Basic Cookbook 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(129)

45 λεπτ.

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7(54)

1ωρ.

Walnut and spinach pesto

4.8(60)

5 λεπτ.

Meat-free mushroom lasagne

4.6(68)

1ωρ. 30 λεπτ.

Spinach dumplings with tomato ragout

4.6(33)

1ωρ.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

4.5(205)

3ωρ. 45 λεπτ.

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.2(25)

1ωρ. 20 λεπτ.

Paneer makhani

4.4(89)

45 λεπτ.

Silverbeet and mushroom calzone

4.4(35)

2ωρ.

Bean ratatouille with halloumi

4.3(73)

30 λεπτ.

Mushroom croustade

3.6(36)

1ωρ. 35 λεπτ.

Leek and cheese tart

2.8(16)

1ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων