Αναζήτηση
Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus
3.5 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Semolina gnocchi
  • unsalted butter
    20 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • full cream milk
    1000 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 - 2 pinches
  • egg yolks
    2
  • semolina (see Tips)
    290 g
Walnut and basil pesto
  • fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)
    40 g
  • walnuts
    100 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic clove
    ½
  • olive oil
    130 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
Vegetable topping
  • garlic cloves
    2
  • avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling
    2 tsp
  • balsamic glaze plus extra for drizzling
    2 tsp
  • water
    2 tbsp
  • Brussels sprouts trimmed and cut into halves
    200 g
  • asparagus cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 634.8 mg
Πρωτεΐνη 23.7 g
Θερμίδες 3167.5 kJ / 754.2 kcal
Λιπαρά 53.2 g
Φυτικές ίνες 5.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.2 g
Υδατάνθρακες 44.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

4.9(21)

1ωρ.

One whole cauliflower

One whole cauliflower

4.6(51)

45 λεπτ.

Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

4.7(7)

45 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.6(66)

15 λεπτ.

Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.5(61)

1ωρ. 20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

4.5(11)

45 λεπτ.

Cheesy polenta with vegetable ragù

Cheesy polenta with vegetable ragù

4.6(29)

1ωρ. 20 λεπτ.

Caribbean curry

Caribbean curry

4.0(231)

40 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(22)

1ωρ. 15 λεπτ.

Gobi masala

Gobi masala

3.3(28)

30 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

4.8(6)

40 λεπτ.

Warm broccoli salad with rocket pesto

Warm broccoli salad with rocket pesto

3.0(3)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων