Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

4.7 298 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 raciones

Υλικά

Fumet
  • de langostinos crudos sin pelar
    250 g
  • de gambas frescas enteras sin pelar
    250 g
  • de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
    500 g
  • de cebolla
    100 g
  • de agua
    700 g
Arroz
  • ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
    2
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de calamares limpios y en trozos
    200 g
  • de sepia limpia y en trozos
    200 g
  • de hebras de azafrán
    1 - 2 pellizcos
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada
    1 cucharada de perejil seco, picado
  • de tomate triturado en conserva
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de arroz de grano redondo
    250 g
  • de guisantes congelados (προαιρετικό πεδίο)
    50 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 454 kcal / 1897 kJ
Πρωτεΐνη 4.2 g
Λιπαρά 14.42 g
Υδατάνθρακες 52.77 g
Φυτικές ίνες 2.35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων