Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Arancini à la viande hachée
Υλικά
Le risotto
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de parmesan en morceaux60 g
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d'échalotes100 g
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de beurre doux en morceaux40 g
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d'huile d'olive25 g
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de riz spécial risotto320 g
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de vin blanc sec100 g
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d'eau680 g
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cube de bouillon de volaille1
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La farce à la viande
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de carotte coupée en tronçons80 g
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d'échalotes40 g
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de champignons de Paris frais coupés en quatre40 g
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d'huile d'olive20 g
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de viande de bœuf hachée150 g
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de tomates concassées en conserve250 g
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de concentré de tomate1 c. à soupe
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gousse d'ail1
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La chapelure
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de farine de blé75 g
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œufs battus à la fourchette2
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de chapelure250 g
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d'huile de friture1 litre
Διατροφή ανά 1 portion
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