Vegetable lasagne

Vegetable lasagne

4.1 151 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Lemon and ricotta

lemon zest only, no white pith
1
garlic clove
1
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
ricotta (see Tips)
250 g

Béchamel sauce

unsalted butter
50 g
plain flour
50 g
full cream milk
450 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce and vegetable filling

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh red chilli deseeded if preferred and cut into pieces
1
olive oil
40 g
canned whole tomatoes
800 g
red wine
100 g
fresh basil leaves only, torn into pieces
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
4 sprigs
dried oregano
2 tbsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
sweet potato peeled and cut into slices (1 cm)
300 g
eggplant (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
1
button mushrooms cut into slices
250 g
zucchini (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
1
kale leaves stalks removed and leaves torn into pieces (optional)
3

Assembly

butter for greasing
fresh lasagne sheets
500 g
mixed salad greens to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 503 kcal / 2112.6 kJ

Πρωτεΐνη 20 g

Λιπαρά 22.2 g

Υδατάνθρακες 51.1 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g

Νάτριο 734.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Stack up the savings 116 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Butternut mac and cheese

Butternut mac and cheese

45 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

Καμία βαθμολογία

Warm satay bowl

Warm satay bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

25ωρ. 20 λεπτ.

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 λεπτ.

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 λεπτ.

15-minute noodles

15-minute noodles

15 λεπτ.

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1ωρ.

Pumpkin and tempeh bobotie

Pumpkin and tempeh bobotie

1ωρ. 5 λεπτ.

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50 λεπτ.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3ωρ. 45 λεπτ.

Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων