Pumpkin and tempeh bobotie

Pumpkin and tempeh bobotie

3.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

white bread (approx. 1 slice), crusts removed and torn into pieces
30 g
buttermilk
320 g
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
1 cm
brown onion cut into quarters
50 g
olive oil
1 tbsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
curry powder
3 tsp
tempeh cut into pieces (2-3 cm)
200 g
dried apricots
40 g
red apple peeled, cored and cut into quarters
1
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
500 g
lemon juice
30 g
fruit chutney
30 g
sultanas
50 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eggs
2
dried bay leaves
4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 812.8 mg

Πρωτεΐνη 14.9 g

Θερμίδες 1507.8 kJ / 359 kcal

Λιπαρά 18.8 g

Φυτικές ίνες 5.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.5 g

Υδατάνθρακες 29.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A taste of South Africa 37 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chickpea shawarma salad bowl

40 λεπτ.

Pulse and pumpkin curry

30 λεπτ.

Feta, spinach and potato frittata

1ωρ.

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

Filo spinach slice

55 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Black bean enchiladas

1ωρ. 20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 λεπτ.

Asparagus risotto

40 λεπτ.

Vegetarian nuggets

30 λεπτ.

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων