
Συσκευές & Αξεσουάρ
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
fresh cilantro leaves½ oz
-
onions quartered4 oz
-
garlic cloves2
-
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)½ oz
-
bird's eye chili, fresh halved1
-
black mustard seeds1 tsp
-
olive oil½ tbsp
-
garam masala1 tsp
-
curry powder or to taste1 heaping tbsp
-
vegetable stock paste, homemade1 tsp
-
tomato paste1 tbsp
-
red lentils5 oz
-
eggplant cubed (1 in.)12 oz
-
water10 oz
-
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)16 oz
-
coconut milk (approx. 1 can)13 ½ oz
-
fresh spinach leaves5 oz
-
salt to taste
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
283.2 kcal /
1184.8 kJ
Πρωτεΐνη
10.6 g
Λιπαρά
11.6 g
Υδατάνθρακες
31.3 g
Φυτικές ίνες
8.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.2 g
Νάτριο
44.3 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Midweek Meals
11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Ηνωμένες Πολιτείες

Simple Ideas
179 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Ηνωμένες Πολιτείες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCurried Lentils
5 Std. 15 Min
Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)
25 Min
Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)
2 Std. 5 Min
Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)
Keine Bewertungen
Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)
Keine Bewertungen
The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)
35 Min
Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce
45 Min
Tofu Stew
30 Min
Cauliflower Gratin
55 Min
Stuffed Vegetables
1 Std. 20 Min
Mushroom Risotto (TM6)
40 Min
Mushroom Taco Filling
35 Min