Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe
4.4 56 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 24ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La crème pâtissière
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 15 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
La génoise
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 140 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème légère
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La compote de rhubarbe
  • 250 g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 80 g de sucre roux
Le montage
  • 70 g de chocolat blanc fondu
  • 250 g de fraises coupées en deux
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 1555 kJ / 372 kcal
Λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 53.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nid de Pâques

4.3(95)

1ωρ. 45 λεπτ.

Gâteau de Pâques

4.3(131)

1ωρ. 50 λεπτ.

Trianon

4.1(689)

3ωρ.

Charlotte au chocolat

4.3(219)

6ωρ. 20 λεπτ.

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2ωρ. 30 λεπτ.

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(56)

1ωρ. 25 λεπτ.

Paris-Brest

4.5(134)

3ωρ.

Fraisier

4.6(131)

15ωρ.

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(31)

3ωρ. 35 λεπτ.

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15ωρ.

Gâteau écailles de poisson

4.3(8)

1ωρ. 20 λεπτ.

Gâteau chocolat-noisette

4.2(186)

12ωρ.

 Εμφάνιση όλων