Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

2.4 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua + q.b.
200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
2 uovo
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di pangrattato + q.b. per impanare
50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
olio per frittura

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 15 g

Θερμίδες 2205 kJ / 527 kcal

Λιπαρά 39 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Di stagione 11 Συνταγές
Ιταλία

Oggi...Polpette! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50 λεπτ.

Insalata di legumi (vegan)

50 λεπτ.

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 λεπτ.

Spanakopita

1ωρ.

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 λεπτ.

Chili (vegan)

40 λεπτ.

Coniglietti di verdura

50 λεπτ.

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5ωρ. 35 λεπτ.

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40 λεπτ.

Ragù di nocciole vegetariano

35 λεπτ.

Bowl vegan con quinoa e verdure

1ωρ. 20 λεπτ.

Millefoglie vegetariana

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων