Nems de langostinos con emulsión de piña

Nems de langostinos con emulsión de piña

3.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
4 raciones

Υλικά

Nems
  • 10 g de jengibre fresco
  • 10 - 15 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 20 g de aceite de girasol (y algo más para pincelar)
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
  • 70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
  • 1 cucharadita de mirin
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
  • 1 clara de huevo
Emulsión de piña
  • 120 g de aceite de girasol
  • 150 g de piña fresca en trozos
  • 5 g de jengibre fresco
  • 1 yema de huevo
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal (προαιρετικό πεδίο)
  • ½ cucharadita de wasabi en polvo (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 461 kcal / 1928 kJ
Πρωτεΐνη 16.5 g
Λιπαρά 38.2 g
Υδατάνθρακες 13.6 g
Φυτικές ίνες 0.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων