Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

3.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
25 portions

Υλικά

Beetroot and salmon topping
  • water
    1000 g
  • fresh skinless, boneless salmon fillets
    350 g
  • raw beetroot peeled and cut into small cubes (5 mm)
    100 g
  • lemon juice and zest only, no white pith
    1
  • watercress
    100 g
  • Greek yoghurt
    1 tbsp
  • cream cheese
    1 tbsp
  • fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
    3 sprigs
  • salt
    ¼ tsp
  • fresh ground black pepper
    ¼ tsp
Blinis
  • unsalted butter
    2 tsp
  • buckwheat flour
    150 g
  • wholemeal self-raising flour
    50 g
  • baking powder
    1 tsp
  • full cream milk
    225 g
  • egg
    1
  • sea salt plus extra to season
    ½ tsp
  • olive oil spray for frying
  • fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
    sprig
  • fresh ground black pepper to season

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 85.4 kcal / 358.6 kJ
Πρωτεΐνη 5.3 g
Λιπαρά 4.3 g
Υδατάνθρακες 5.9 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g
Νάτριο 136.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων