
Συσκευές & Αξεσουάρ
Sweet potato and grain salad
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Υλικά
Roasted vegetables
-
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)800 g
-
red onion (approx. 150 g), cut into rounds (5 mm)1
-
olive oil2 tbsp
-
salt1 tsp
-
ground cumin1 tsp
Grains
-
water plus extra as needed1400 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
-
cracked freekeh200 g
-
French green lentils150 g
-
olive oil40 g
-
pomegranate molasses1 tbsp
Salad
-
grapefruit segmented and cut into pieces (2 cm)1
-
rocket100 g
-
pitted green olives50 g
-
preserved lemon zest only, cut into thin slices1 piece
-
salt to season
-
ground black pepper to season
-
red wine vinegar to season (optional)
Διατροφή ανά 1 portions
Θερμίδες
319.1 kcal /
1340.5 kJ
Πρωτεΐνη
11.1 g
Λιπαρά
11.9 g
Υδατάνθρακες
38.9 g
Φυτικές ίνες
5.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.8 g
Νάτριο
884.6 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent
95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων15-minute noodles
15 λεπτ.
Lentil and pumpkin pot pies
1ωρ. 25 λεπτ.
Sweet potato lentil pie
50 λεπτ.
Polenta with mediterranean vegetables
1ωρ. 35 λεπτ.
Thai tofu and sweet potato cakes
30 λεπτ.
Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)
1ωρ.
Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing
20 λεπτ.
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3ωρ. 45 λεπτ.
Warm satay bowl
1ωρ. 10 λεπτ.
Nachos with beans and cashew sour cream
50 λεπτ.
Vegetarian nuggets
30 λεπτ.
Vegan burgers
Καμία βαθμολογία