Pizza poulet au curry

Pizza poulet au curry

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Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La pâte à pizza

de semoule de blé dur
170 g
de farine blanche type 45
190 g
d'eau
200 g
de levure boulangère fraîche
20 g
d'huile d'olive
20 g
de sel
1 ½ c. à café
de sucre en poudre
1 pincée
de graines de sésame
20 g
de cumin en poudre
1 c. à café

La garniture

de suprêmes de volaille, sans peau émincé en tranches (5 mm env.)
300 g
de pâte de curry rouge (10-20 g)
1 - 2 c. à café
d'huile d'olive
10 g
de miel
15 g
d'abricots secs dénoyautés
50 g
d'oignon nouveau coupé en morceaux
40 g
de crème aigre, 20% m.g.
300 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de paprika fort en poudre
¼ c. à café
de curry en poudre
1 c. à café
poivron rouge coupé en lanières (5 mm env.)
150 g
de coriandre fraîche (προαιρετικό πεδίο) effeuillé
½ bouquet

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 757 kcal / 3169 kJ

Πρωτεΐνη 33 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 82 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

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