Hamburguesa de portobello

Hamburguesa de portobello

4.7 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

8 piezas

Υλικά

Mantequilla compuesta

15 g de chile serrano sin rabo
10 g de epazote
1 cucharadita de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de mantequilla sin sal

Mayonesa de ajo rostizado

50 g de aceite de oliva
120 g de aceite
3 dientes de ajo rostizado
1 huevo
1 ¼ cditas de sal fina
10 g de vinagre de sidra
5 g de mostaza Dijon

Hamburguesa de portobello

8 hongos portobello sin tallo
8 rebanadas de queso manchego
lechuga francesa sólo las hojas
8 bollos para hamburguesa
jitomate bola en rebanadas
cebolla morada en rebanadas
aguacates para servir
papas a la francesa para acompañar

hojas baby de ensalada, variadas, para acompañar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pieza

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2293 kJ / 546 kcal

Λιπαρά 39 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 43 g

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