Estofado al estilo de Yoda

Estofado al estilo de Yoda

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

10 g de jengibre fresco
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
40 g de aceite
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
4 - 6 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
4 - 5 bayas de enebro
2 - 3 semillas de cardamomo
2 clavos enteros
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pimienta de Cayena seca entera
100 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharada de maicena
30 g de agua
1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 15900.8 mg

Πρωτεΐνη 26.2 g

Θερμίδες 1680 kJ / 402 kcal

Λιπαρά 30.1 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 1217.5 g

Υδατάνθρακες 6.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡DE CINE! 14 Συνταγές
Μεξικό

¡De cine! - Recetas de película 14 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 136 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pavo con piña

30 min.

Cinta de lomo a la miel con pasas

25 min.

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 min.

Escudella i carn d'olla

1h 30 min.

Filetes rusos con acelgas y tomate

35 min.

Guiso senegalés de pollo

1h

Ternera con salsa de ostras para dos

15 min.

Burrito de pollo con salsa chipotle

40 min.

Matambre de pollo con ensalada de patata

5h

Pollo con ensalada templada de patata

55 min.

Carne gobernada en cocción lenta

3h 45 min.

Alitas adobadas en salsa

35 min.

Εμφάνιση όλων