Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

4.5 437 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Rindslungenbraten (siehe Tipp)
700 g
frische Champignons
200 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
120 g
Butter
20 g
Tomatenmark
1 TL
Rapsöl
3 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Wasser
200 g
Salz nach Geschmack
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke
10 g
Sauerrahm
100 g
Essiggurken in Stücken, nach Geschmack
70 - 100 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 484 kcal / 2023 kJ

Πρωτεΐνη 39 g

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 9 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Νάτριο 757 mg

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