Αναζήτηση
Pork vindaloo

Pork vindaloo
4.1 46 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spice paste
  • boiling water
    250 g
  • dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
    1 - 3
  • Kashmiri chilli powder
    2 tsp
  • whole cloves
    6
  • cinnamon quill piece
    2 ½ cm
  • cardamom pods (green)
    4
  • star anise
    ¼
  • black peppercorns
    1 tsp
  • poppy seeds (white)
    2 ½ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tsp
  • fenugreek seeds
    ½ tsp
  • garlic paste (see Tips)
    2 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white wine vinegar
    65 g
  • tamarind paste (see Tips)
    30 g
Pork
  • boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
    800 g
  • olive oil
    50 g
  • brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
    3
  • fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
    1 - 2
  • salt to taste
    1 tsp
  • dark brown sugar
    1 tsp
  • ghee (see Tips)
    30 g
  • garlic cloves cut into thin slices
    2
  • fresh curry leaves
    15 - 20

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 726.5 kcal / 3051.8 kJ
Πρωτεΐνη 43.4 g
Λιπαρά 55.3 g
Υδατάνθρακες 11.4 g
Φυτικές ίνες 7.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g
Νάτριο 754.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

4.6(362)

45 λεπτ.

Steak and kidney pudding

Steak and kidney pudding

5.0(5)

3ωρ. 45 λεπτ.

Meatballs in a sticky plum sauce

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(101)

1ωρ. 25 λεπτ.

Korean bao beef sliders

Korean bao beef sliders

4.4(71)

2ωρ. 10 λεπτ.

Beef and beer pie

Beef and beer pie

4.0(62)

1ωρ. 40 λεπτ.

Beef balls with peanut sauce (10-12 months)

Beef balls with peanut sauce (10-12 months)

3.7(53)

50 λεπτ.

Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

4.9(77)

2ωρ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

3.9(20)

1ωρ. 30 λεπτ.

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

4.3(10)

35 λεπτ.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

4.3(55)

2ωρ.

Pulled pork burger

Pulled pork burger

4.5(147)

5ωρ.

Adobo beef

Adobo beef

4.2(33)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων