Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

4.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 6ωρ.

8 pezzi

Υλικά

Crema pasticcera

di latte
170 g
tuorli d'uovo
2
di zucchero vanigliato
35 g
di farina
20 g

Pasta sfoglia

di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
200 g
di latte in polvere
5 g
di cubetti di ghiaccio
50 g
di latte intero
35 g
di panna fresca liquida
20 g
di malto in polvere d'orzo o liquido
2 g
di zucchero semolato
25 g
di lievito di birra fresco
7 g
di sale
3 g
di burro freddo
125 g

Finitura

di gocce di cioccolato fondente
100 g
di gelatina neutra
50 g
di granella di zucchero
50 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 2291 kcal / 9585 kJ

Πρωτεΐνη 41 g

Λιπαρά 133 g

Υδατάνθρακες 248 g

Φυτικές ίνες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buchteln alla confettura di prugne

Buchteln alla confettura di prugne

4ωρ. 10 λεπτ.

Torta di nocciole

Torta di nocciole

50 λεπτ.

Ciambella allo zafferano

Ciambella allo zafferano

50 λεπτ.

Mini donuts

Mini donuts

4ωρ.

Crostata alle mele cotogne

Crostata alle mele cotogne

1ωρ. 30 λεπτ.

Stroscia di Pietrabruna

Stroscia di Pietrabruna

50 λεπτ.

Crostata fragole e timo (vegan)

Crostata fragole e timo (vegan)

2ωρ.

Biscotti al cacao (senza zucchero)

Biscotti al cacao (senza zucchero)

35 λεπτ.

Macarons

Macarons

1ωρ. 30 λεπτ.

Crostata con crema di ricotta al lime e cocco (senza glutine)

Crostata con crema di ricotta al lime e cocco (senza glutine)

2ωρ. 20 λεπτ.

Victoria Sponge cake

Victoria Sponge cake

1ωρ. 30 λεπτ.

Crostatine alla confettura di albicocche (senza glutine)

Crostatine alla confettura di albicocche (senza glutine)

3ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων