Berenjenas caprese en caponata

Berenjenas caprese en caponata

3.9 79 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
4 pellizcos de sal
400 g de agua (para el vapor)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
200 g de cebolla roja en cuartos
2 tallos de apio en trozos
15 g de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de azúcar
30 g de alcaparras
50 g de aceitunas negras sin hueso

50 g aceitunas verdes sin hueso
4 chorritos de crema de balsámico
3 ramitas de albahaca fresca

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1284.9 mg

Πρωτεΐνη 9.3 g

Θερμίδες 1342 kJ / 321 kcal

Λιπαρά 24.5 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g

Υδατάνθρακες 15.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 132 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40 λεπτ.

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15 λεπτ.

Boquerones fritos al limón

1ωρ. 45 λεπτ.

Esqueixada de bacalao

15 λεπτ.

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11ωρ.

Ensalada de quinoa con judías verdes

30 λεπτ.

Berenjenas a la parmesana

1ωρ.

Ensalada campera

1ωρ.

Ensalada de quinoa roja

45 λεπτ.

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 λεπτ.

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

20 λεπτ.

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων