Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry
4.5 77 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Everyday Indian curry paste
  • cumin seeds
    30 g
  • dried bay leaves
    2 - 3
  • coriander seeds
    30 g
  • whole cloves
    1 tsp
  • black cardamom pods
    12
  • cinnamon quill
    ½
  • black peppercorns
    ¼ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    2 tsp
  • ground ginger
    1 tbsp
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onions cut into quarters
    5
  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)
    2
  • garlic paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ginger paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ghee (see Tips)
    40 g
  • canola oil
    40 g
  • fresh curry leaves
    30
  • canned whole tomatoes
    800 g
  • brown sugar
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Sabji
  • fresh baby spinach leaves
    170 g
  • cashews
    30 g
  • fresh tomatoes cut into quarters and deseeded (approx. 100 g)
    2
  • water
    200 g
  • potato cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • carrot cut into pieces (1 cm)
    100 g
  • sweet potato cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • coconut cream
    100 g
  • garam masala (see Tips)
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh long red chillies cut into thin slices, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 778.4 mg
Πρωτεΐνη 7.3 g
Θερμίδες 1136 kJ / 270.3 kcal
Λιπαρά 13.9 g
Φυτικές ίνες 9.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 26.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Truffled roast pumpkin risotto

4.3(8)

35 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(42)

40 λεπτ.

Broccoli and three cheese pasta bake

4.4(260)

40 λεπτ.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(135)

45 λεπτ.

Mexican stack

4.7(831)

45 λεπτ.

Lentil bolognese

4.7(672)

30 λεπτ.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4(65)

1ωρ. 5 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

4.1(143)

30 λεπτ.

Palak paneer

4.3(51)

1ωρ. 15 λεπτ.

Spinach and artichoke penne

4.6(174)

1ωρ. 5 λεπτ.

Vegetable Massaman curry

4.2(13)

45 λεπτ.

Crispy Korean tofu

4.7(297)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων