Grünkohl-Risotto

Grünkohl-Risotto

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Rauchsalz-Mandeln
50 g
Grünkohl ohne Strunk
250 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Apfelringe, getrocknet
30 g
Butter
20 g
Öl
20 g
Risottoreis (z.B. Arborio, Garzeit 15 Minuten)
300 g
trockener Weißwein
50 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¾ TL
Pfeffer
6 Prisen
Chiliflocken
¼ TL
Chorizo in Würfeln (1 cm)
200 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 713 kcal / 2985 kJ

Πρωτεΐνη 18 g

Λιπαρά 38 g

Υδατάνθρακες 68 g

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