Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

4.1 33 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • vegetarian hard cheese cut in pieces (3 cm)
    30 g
  • fresh mixed herbs (e.g. rosemary, sage, thyme), leaves only, plus extra roughly chopped for garnishing
    8 sprigs
  • water
    1500 g
  • quinoa rinsed and drained
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • onion (approx. 150 g), quartered
    1
  • sun-dried tomatoes drained
    20 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • pitted black olives sliced
    15
  • pickled capers drained
    1 Tbsp
  • toasted pine nuts
    40 g
  • fine sea salt or to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
  • mixed peppers (small-medium), tops removed and deseeded
    6

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 246 kcal / 1033 kJ
Πρωτεΐνη 8.3 g
Λιπαρά 13 g
Υδατάνθρακες 21.6 g
Φυτικές ίνες 5.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων