Gemüseragout mit Frikadellen

Gemüseragout mit Frikadellen

4.5 506 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Brötchen vom Vortag, in Stücken
1
Milch
150 g
Zwiebeln halbiert
2
Hackfleisch, gemischt
500 g
Eier
2
Senf, mittelscharf
2 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Möhren in Stücken
300 g
Kohlrabi in Stücken
300 g
Kartoffeln in Stücken
500 g
Butter weich
30 g
Mehl
10 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Crème fraîche
150 g
Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 35 g

Θερμίδες 3159 kJ / 755 kcal

Λιπαρά 51 g

Υδατάνθρακες 34 g

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