Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Entrecot con costra de café y patatas chafadas

Entrecot con costra de café y patatas chafadas
2.7 7 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
8 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Costra de café
  • 3 cucharaditas de sal
  • 5 pellizcos de pimienta negra molida
  • 4 anises estrellados
  • 4 cucharaditas de azúcar moreno
  • 80 g de café molido natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
  • 5 - 7 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 diente de ajo
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca
  • 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
  • ¼ de cucharadita de chile seco en copos
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
  • 600 g de agua
  • 1200 g de patatas medianas (enteras con piel)
  • 8 entrecots (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
  • 8 pellizcos de sal en escamas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 54.62 g
Θερμίδες 2541 kJ / 608 kcal
Λιπαρά 32.08 g
Φυτικές ίνες 8.86 g
Υδατάνθρακες 25.12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbacoa 16 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

4.9(62)

1ωρ. 40 λεπτ.

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

4.8(750)

2ωρ. 40 λεπτ.

Lasaña boloñesa con pan

Lasaña boloñesa con pan

4.4(10)

1ωρ. 45 λεπτ.

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.6(25)

1ωρ. 30 λεπτ.

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4(55)

1ωρ. 40 λεπτ.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5(63)

13ωρ.

Pavo a la sal con "Ajoatao"

Pavo a la sal con "Ajoatao"

4.1(49)

1ωρ.

Terrina de pavo con frutos secos

Terrina de pavo con frutos secos

4.7(35)

1ωρ.

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

4.4(18)

1ωρ. 15 λεπτ.

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

4.5(63)

50 λεπτ.

Pato a la naranja

Pato a la naranja

4.1(17)

3ωρ. 20 λεπτ.

Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7(207)

2ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων