Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Pâté périgourdin
Υλικά
La veille
-
400 g de foie gras de canard cru 1 lobe éveiné
-
2 pincées de fleur de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
30 g d'armagnac
Le jour même
-
500 g d'échine de porc, désossée préalablement congelée (30 minutes) en petits morceaux (2 cm)
-
100 g de foie de porc préalablement congelé (30 minutes) en petits morceaux (2 cm)
-
200 g de gorge de porc préalablement congelée (30 minutes) en petits morceaux (2 cm)
-
1 c. à café bombée de sel
-
2 pincées de piment d'Espelette
-
1 œuf
-
30 g de truffes fraîches ou en conserve, émincée en fines lamelles
Διατροφή ανά 1200 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Salade de crispy potatoes
1ωρ. 6 λεπτ.
Gaufres parmesan-basilic, tomate et mozzarella
35 λεπτ.
Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto
55 λεπτ.
Salade de lentilles et cervelas
45 λεπτ.
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1ωρ. 15 λεπτ.
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
2ωρ. 15 λεπτ.
Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites
10 λεπτ.
Salade de sarrasin
25 λεπτ.
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1ωρ. 20 λεπτ.
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
35 λεπτ.
Salade de poivrons confits à la tunisienne
50 λεπτ.
Salade de quinoa aux légumes croquants
30 λεπτ.