Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Poule au pot béarnaise
Υλικά
La farce
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2 - 3 branches de persil frais
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40 g d'oignon
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1 gousse d'ail
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150 g de poitrine de porc, découennée et coupée en morceaux (réserver les parures pour le bouillon)
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50 g de chair à saucisse
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de piment d'Espelette
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1 œuf
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40 g de mie de pain
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1 poule
Le bouillon
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1600 g d'eau
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2 c. à café de sel
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier frais
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½ c. à café de poivre moulu
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2 clous de girofle
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2 c. à café de concentré de tomate
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350 g de carottes coupées en tronçons
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2 poireaux coupées en gros tronçons
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1 oignon coupé en deux
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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