Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Poulet frit coréen
Υλικά
Le poulet
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gousses d'ail2
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de gingembre frais en rondelles (2 mm)10 g
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de farine de blé70 g
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de fécule de maïs20 g
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de levure chimique1 c. à café
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de sel2 c. à café
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de poivre noir moulu¼ de c. à café
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d'ailes de poulet1000 g
La sauce
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gousses d'ail5
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de gingembre frais en rondelles (2 mm)10 g
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de sucre roux50 g
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de vinaigre de riz60 g
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de miel60 g
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de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)30 - 50 g
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de ketchup30 g
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de sauce de soja15 g
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d'huile de sésame15 g
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huile végétale pour la friture
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de graines de sésame pour la finition1 c. à soupe
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oignons nouveaux émincés finement, pour la finition2
Διατροφή ανά 1 portion
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