Συσκευές & Αξεσουάρ
Poulet frit coréen
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Le poulet
-
2 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
-
70 g de farine de blé
-
20 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique
-
2 c. à café de sel
-
¼ de c. à café de poivre noir moulu
-
1000 g d'ailes de poulet
La sauce
-
5 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
-
50 g de sucre roux
-
60 g de vinaigre de riz
-
60 g de miel
-
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
-
30 g de ketchup
-
15 g de sauce de soja
-
15 g d'huile de sésame
-
huile végétale pour la friture
-
1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
-
2 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
745.9 kcal /
3120.9 kJ
Πρωτεΐνη
48.6 g
Λιπαρά
39 g
Υδατάνθρακες
50.8 g
Φυτικές ίνες
2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
11.1 g
Νάτριο
2118.4 mg
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