Zucchini mit Paprika-Hack-Füllung, Möhrenreis und Käsesauce

Zucchini mit Paprika-Hack-Füllung, Möhrenreis und Käsesauce

4.2 358 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Gefüllte Zucchini mit Möhrenreis

Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Möhren in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2 - 3
Olivenöl
20 g
Zucchini (à 300 g), halbiert
2
rote Paprika in Stücken
½
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Speisestärke
1 TL
Bratwurst Brät ausgedrückt
300 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis
250 g

Käsesauce

Kräuterfrischkäse
100 g
Schmelzkäse
50 g
Reismehl
2 EL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Salz nach Geschmack

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 21 g

Θερμίδες 2730 kJ / 652 kcal

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 64 g

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