Salsiccia con lenticchie e verdure

Salsiccia con lenticchie e verdure

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

di semi di finocchio secco
½ cucchiaino
di semi di cumino
½ cucchiaino
di semi di coriandolo
1 cucchiaino
di curcuma, in polvere
2 cucchiaini
zenzero fresco pelato, un pezzo di 2 cm
spicchi di aglio
4
peperoncini rossi, lunghi senza semi se preferite
1 - 2
di coriandolo fresco
4 rametti
di olio di oliva
1 cucchiaio
di carota a pezzi
100 g
gambi di sedano tagliati a pezzi
2
di peperone rosso senza semi e tagliato a pezzi
100 g
di salsa di soia
2 cucchiai
di pasta di tamarindo (vedere consiglio)
1 cucchiaio
di salsa di ostriche (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaio
di zucchero di canna greggio
1 cucchiaio
1 cucchiaio di zucchero
di acqua
900 g
di lenticchie, verdi, secche, intere (vedere consiglio)
300 g
di salsiccia cruda (di manzo o di maiale)
500 g
di crema di cocco
270 g
di burro di arachidi
60 g
di broccoli solo le cime tagliate a pezzi (3 cm)
150 g
di cavolfiore solo le cime tagliate a pezzi (3 cm)
150 g
di fagiolini verdi, freschi puliti e tagliati in 3
100 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 974 kcal / 4092 kJ

Πρωτεΐνη 49.4 g

Λιπαρά 63.1 g

Υδατάνθρακες 45.4 g

Φυτικές ίνες 22.5 g

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