Misoshiru (sopa de miso)

Misoshiru (sopa de miso)

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Caldo dashi

de alga kombu
2 trozos
de agua
1000 g
de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 cucharadas

Sopa de miso

de alga wakame deshidratada
1 cucharada
de pasta miso blanco (shiro miso) o rojo (aka miso)
80 g
setas shiitake frescas (cortadas en láminas, sin tronco)
4
de tofu firme (cortado en dados de 1 cm)
200 g
de cebolletas rectas tiernas (cortadas en rodajas finas diagonales)
2
de ito togarashi (mezcla de 7 especias japonesa)
3 pellizcos
3 pellizcos de condimento de chile en polvo

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 77.3 kcal / 323.7 kJ

Πρωτεΐνη 5.7 g

Λιπαρά 2.5 g

Υδατάνθρακες 8.1 g

Φυτικές ίνες 2 g

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