Pfifferlinge in Speckrahm

Pfifferlinge in Speckrahm

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Petersilie abgezupft
12 - 15 Stängel
Zitronenschale Bio (1 x 4 cm)
3 Streifen
Zwiebeln halbiert
80 g
durchwachsener Speck, geräuchert quer in dicken Streifen (5 mm)
100 g
Öl
20 g
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
1
Pfifferlinge geputzt, Große halbiert
300 g
Pfeffer
3 Prisen
Wasser zum Kochen der Nudeln
Nudeln (z.B. Fetuccine)
400 g
Salz und etws mehr zum Abschmecken
1 ½ TL
Crème fraîche
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 614 kcal / 2570 kJ

Πρωτεΐνη 19 g

Λιπαρά 25 g

Υδατάνθρακες 72 g

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