Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
4.8 125 βαθμολογίες
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La mousse de saint-jacques
  • 20 g de beurre pour les ramequins
  • 400 g de noix de saint-jacques lavées
  • 2 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 dose de safran
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 15 g de cerfeuil frais
  • 10 g de jus de citron
  • 220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 21 g
Θερμίδες 2021 kJ / 488 kcal
Λιπαρά 42 g
Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entrées de fêtes 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pâté de Pâques

4.5(114)

2 Std.

Salade de crispy potatoes

4.6(63)

1 Std. 6 Min

Terrine de poisson

4.4(164)

1 Std.

Taboulé de quinoa

4.1(101)

35 Min

Pâté en croûte à la châtaigne

4.3(22)

13 Std. 30 Min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(30)

3 Std. 20 Min

Terrine de saumon aux épinards

4.5(194)

2 Std.

Miniburgers terre et mer

4.6(13)

4 Std.

Pâté de lapin

4.5(18)

2 Std. 35 Min

Terrine de campagne

4.5(23)

4 Std. 30 Min

Pâté de campagne

4.3(57)

48 Std.

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

4.5(220)

1 Std. 45 Min

 Εμφάνιση όλων