Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 unidades

Υλικά

Salsa okonomiyaki

de azúcar
30 g
de salsa de ostras
30 g
de kétchup
60 g
de salsa inglesa
40 g

Okonomiyaki

de repollo blanco en trozos
200 g
200 g de col china, en trozos
de patata en trozos
250 g
de harina
120 g
de sal
¼ de cucharadita
de azúcar
¼ de cucharadita
de levadura química en polvo
¼ de cucharadita
de caldo dashi
120 g
120 g de caldo de ave
huevos
4
de jengibre encurtido en láminas
2 cucharaditas
de aceite para engrasar
1 chorrito
lonchas de beicon en mitades
4

Montaje y presentación

de mayonesa japonesa
100 g
de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 cucharadas
de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas finas
2
de jengibre encurtido en láminas
2 cucharaditas

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 652.8 kcal / 2728.2 kJ

Πρωτεΐνη 27 g

Λιπαρά 31.6 g

Υδατάνθρακες 66.2 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

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