Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

4.1 58 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
20 porzioni

Υλικά

Salsa
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
  • 100 g di salsa di soia
  • 25 g di aceto di riso
  • 5 - 10 gocce di Tabasco (opzionale)
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati
Impasto dei ravioli
  • 200 g di acqua
  • 140 g di frumina
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di acqua fredda
Ripieno
  • 5 - 10 g di radice fresca di zenzero
  • 50 g di cipollotto in quarti
  • 150 g di gamberi crudi sgusciati a metà
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
  • 2 cucchiai di vino di riso (sake)
    2 cucchiai di sherry, vino liquoroso secco
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 pizzico di pepe macinato
Terminare la preparazione
  • amido di mais (maizena) per infarinare
  • 1 carota grande, a rondelle sottili
  • 200 g di acqua

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 3 g
Θερμίδες 232 kJ / 55 kcal
Λιπαρά 1 g
Υδατάνθρακες 8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων