Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

4.6 59 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
18 pezzi

Υλικά

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    50 g
Salsa allo yogurt
  • spicchio di aglio
    1
  • foglie di menta fresca, lavate + q.b.
    3
  • di yogurt greco non zuccherato
    200 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    10 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • olio extravergine di oliva a piacere
Polpettine di radicchio
  • di scalogno a pezzi
    50 g
  • di radicchio rosso di Verona a pezzi
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • uovo
    3
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    100 g
  • di pangrattato + q.b.
    80 g
  • farina tipo 00 q.b.
  • olio di arachidi

Διατροφή ανά 18 pezzi

Θερμίδες 1445 kcal / 6047 kJ
Πρωτεΐνη 78.7 g
Λιπαρά 84.8 g
Υδατάνθρακες 97.2 g
Φυτικές ίνες 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 27.2 g
Νάτριο 4475.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων