Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines

Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines
4.4 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte
  • 300 g de farine
  • 3 œufs
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge
La farce à la ricotta
  • 100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
    100 g de ricotta de brebis, en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g de mascarpone
  • 250 g de ricotta fraîche bien égouttée
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
La sauce aux aubergines
  • 80 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 brin de thym, frais feuilles lavées et séchées
  • 5 brins de ciboulette fraîche lavés et séchés
  • 500 g d'aubergines en dés (1-2 cm)
  • 20 g de tomates en dés (2-3 cm)
  • 1 brin de basilic séché feuilles lavées et séchées et un peu pour décorer
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 portions

Πρωτεΐνη 21 g
Θερμίδες 2351 kJ / 562 kcal
Λιπαρά 36 g
Φυτικές ίνες 4 g
Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pâtes 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salade de pâtes au thon et vinaigrette au basilic

4.4(77)

30 λεπτ.

Riz aux légumes et à la viande

4.0(27)

50 λεπτ.

Paccheri sauce à la ricotta de brebis

4.6(71)

20 λεπτ.

Spaghettis aux tomates et aux champignons

4.4(56)

25 λεπτ.

Risotto

4.6(1.2K)

30 λεπτ.

Taboulé au quinoa et au thon

4.1(83)

40 λεπτ.

Risotto aux poivrons

4.6(72)

35 λεπτ.

Farfalle à la sauce petits pois-jambon

4.3(28)

45 λεπτ.

Riz aux fruits de mer

4.6(19)

1ωρ. 15 λεπτ.

Bucatini à l'amatriciana

4.3(15)

45 λεπτ.

Ragù bolognese

3.2(5)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pâtes, cuites

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων